2017年第二季度全市食品药品企业“双随机一公开”检查工作的通报

企业名称

地址

类型

存在问题

市

直

管

（含部

分

禅

城

区

监

管

对

象）

市直管（含部分禅城区监管对象）

1.禅城区琼颂杂货店

张槎村高卫大街78号首层

食品流通

1.该单位许可范围为预包装食品.酒类销售，但在现场发现有销售散装食品（花生.面条）的情形。

2.该单位所售食品与毛巾等日用品混放，所售百事可乐饮料等与杀虫剂摆放在一起。

3.该单位尚未按照省局《关于食品安全管理员的管理办法》要求，配备相应级别的食品安全管理员，并开展教育培训。

4.该单位未建立并执行进货查验记录制度，索证索票不齐全，台账建立不规范。所售花生油等食品未索要相关单位的资质证明及检验合格证明材料。

2.禅城区早早包点店

张槎村宅仁54号首层

餐饮

1.该单位许可范围不含散装熟食，但现场检查发现有煎饺.煎包等熟食类食品制销行为。

2.检查现场，该单位人员无法提供有效健康证明材料。

3.该单位未建立并执行进货查验记录制度，索证索票不齐全，台账建立不规范。

4.检查现场发现，该单位冷藏柜里面部分莲蓉包.黑芝麻包.生肉包已经超过保质期。

5.该单位有进行简单加热制作，但餐厨垃圾桶破损、无盖。

3.康棉美食店

张槎村张槎小学附近

餐饮

1.该单位未取得食品经营许可证。

2.该单位未建立并执行进货查验记录制度，索证索票不齐全，台账建立不规范。

3.检查现场，该单位人员无法提供有效健康证明材料。

4.该单位食品加工间无防鼠措施及设施设备，冰箱有生霉现象，现场环境卫生条件差。

4.沙县小吃

张槎村张槎宅仁39号

餐饮

1.检查现场，该单位从业人员提供的健康证已经过期。

2.该单位煤气瓶存放较多，安全隐患大。

5.乡巴佬、友间牛杂、林龙狮日用品店等3家单位

张槎村张槎小学附近

食品流通

1.3家单位均有食品经营行为，但未取得食品经营许可，无营业执照。

2.乡巴佬.友间牛杂为三合一场所；电单车大容量电池在燃气罐旁充电。

6.避风塘茶饮

张槎村张槎小学附近

餐饮

1.该单位未取得食品经营许可证。

2.检查现场，该单位2名从业人员均无法提供有效健康证明材料。

该单位未建立并执行进货查验记录制度，未履行索证索票义务，未建立进货台账。

4.该单位茶饮原料要求开罐冷藏贮存，但该单位将其露天存放。

7. 广东省佛山药材采购批发有限公司

佛山市南海区里水镇东部工业园中金路8号饮片楼3楼自编之一

药品流通

1.仓库常温成药库堆垛间距太小。

2.质量管理制度未及时修订。

3.应急出口和消防通道堆放杂物

8.南海康源胶囊技术有限公司

佛山市南海区松岗镇石泉石泉中桥开发区

保健品

生产

1、办公楼（检验室）、仓库无应急照明灯，无应急出口标志；

2、仓库灭火器个别过期（维修日期2011年11月13日），应急出口堵塞。

禅城区

9.佛山市禅城区谢桂兰美食店（全家福）

禅城区卫国路82号首层103号

餐饮

1.部分从业人员未取得有效健康合格证明；

2、 垃圾和废弃物存放设施不密闭；

3、 防虫害设备设施不足；

4.未能严格执行索证索票制度；

5.粗加工水池未有分类清洗标识。

10.佛山市禅城区陈灿珍餐饮店（云浮石磨肠粉皇）

禅城区卫国路43号一座首层商铺

餐饮

1.从业人员未取得有效健康合格证明；

2、 加工经营场所内环境恶劣；

3、 消毒.保洁等设备设施不足；

4、 防虫害设备设施不足；

5.未执行采购查验和索证索票制度；

6.食品原料贮存不符合要求；

7.用于餐饮加工操作的工具和设备标志.存放.清洁不符合规定；

8、 食品烹饪过程不符合要求；

9.未按规定对餐饮具进行清洗.消毒和保洁。

11. 佛山市禅城区英雯书店（青青文海文具零食部）

禅城区卫国路84号二座首层第一二铺

食品流通

1.未能按食品标签标识所要求的温度存放销售食品；

2.食品经营人员未持有效健康证明；

3.落实食品进货查验记录制度并保存相关凭证不严。

南海区

南海区

12.佛山市康百年大药房医药有限公司

禅城区卫国路80号首层1号

药品流通

1.药品验收记录不完整；

2.未凭处方销售处方药。

13. 佛山政霖面粉有限公司

南海区狮山镇罗村务庄荣星工业区区中路编号B-3-3B厂房

食品生产

1.车间卫生差；

2.预进间弃置；

3.车间抽风设施未运转，车间门打开用风扇吹风；

4.生产车间和仓库无挡鼠板；

5.仓库和车间物流门打开，人员自由进出，拆包间.投料间和内包装间等没有有效间隔；

6.人员戴口罩，但未戴工作帽，工人穿拖鞋；

7.叉车作业人员未取得叉车操作证

8.叉车未定期检定。

14. 南海区罗村一中

南海区罗村办事处桂丹路段

餐饮

1.强力消毒剂等洗消物质无专门的存放仓库，堆放在厨房一角；

2.锅炉2台，摆放在厨房，未设置独立的锅炉房。现场未提供锅炉检定证书和人员上岗操作证；

3.人员操作不规范，边绞肉边用洗洁精清洁工具和地面。

15.佛山市南海区鹏浩日用百货店

南海区罗村务庄荣星工业区

食品流通

食品流通许可证书已过期

16. 佛山市南海罗村英音杂货店

南海区罗村务庄荣星工业区

食品流通

1.食品流通许可证书已过期；

2.销售过期食品。

17. 佛山市千和堂医药连锁有限公司柏盈分店

南海区狮山镇罗村罗湖区南湖一路19号珍珠楼203号车库

药品流通

1.执业药师不在岗。现场检查时执业药师不在岗；

2.未凭处方销售处方药。随机抽查电脑系统中，系统显示6月22日有销售万通盐酸左氧氟沙星胶囊的销售记录，无法提供处方；

3.拆零药品无记录；

4.温湿度记录造假。店长曾国利上午不在岗，温湿度记录表上记录由曾国利签名；

5.处方要开架销售。至灵胶囊等多种处方药开架销售；

6.处方药.非处方药混放。至灵胶囊等多种处方药与非处方药品阿胶益寿口服液等混放；

7.药品与食品混放。现场检查发现熟三七粉等中药饮片与保健食品、食品混放；

8.中药百子柜中发现多品种中药无合格标签。抽查发现标示为甘草乳香的精制中药，无中药合格标签；

9.中药饮片涉嫌非法购进。抽查发现甘草乳香.塑料袋装蒺藜现场无法提供核发票据。

顺德区

顺德区

18.黄水艳小食店

佛山市顺德区大良街道大门沙头路大门社区

餐饮

1.无营业执照及食品经营许可证；

2.从业人员无健康合格证明；

3.在厕所里进行蔬菜清洗；

4.仓库杂乱，很多杂物.私人物品与食品混放，无分类分架存放；用化肥袋子装散装面条；

5、 冰箱原料.半成品.成品混放；

6.无落实索证索票制度；

7.加工操作场所卫生差，垃圾桶无盖。

19.韦明渊小食店

佛山市顺德区大良街道大门沙头路大门社区

餐饮

1、 无营业执照及食品经营许可证；

2、 从业人员无健康合格证明；

3.粗加工跟餐具清洗混用，无消毒设施；

4.无食品仓库，食品随意摆放；

5.冰箱原料、半成品混放；

6、 成品分装无防尘放蝇设施；

7.用私家车运载盒饭远途供应大量快餐；

8.无落实索证索票制度；

9.加工操作场所卫生差，垃圾桶无盖。

20. 唐智刚士多店

佛山市顺德区大良街道大门沙头路大门社区

食品流通

1.无营业执照及食品经营许可证；

2.从业人员无健康合格证明；

3.未设粗加工及洗消区域，从厕所拉水管清洗；

4.配置消毒柜但只用于餐具存放，并无进行消毒；

5.冰箱原料.半成品.成品混放；

6.货架杂乱，未分类分架存放；

7.货架上发现有过期食品；

8.加工操作场所卫生差，垃圾桶无盖。

21.佛山市东园餐饮有限公司

乐从镇新桂路星光广场七号聚丰国际商业大厦三楼

餐饮

1.味部凉冻间摆放鞋柜.雨伞等私人物品；

2.冷藏库原料.半成品混放；

3.冷冻库冻肉等原料和腌好的烧腊半成品混放；

4.点心间食品柜发现蟑螂；添加剂无专柜专用；现场发现多种添加剂，但添加剂使用记录本上只登记了泡打粉使用记录，无如实进行登记；

5.上什间餐具保洁柜放有杂物，发现有蟑螂，柜里积有灰尘等污渍

6.进口冻品未能提供通关检验检疫合格证明

7.仓库无防鼠板，食品无离墙存放。

高明区

22.佛山市梦莎美容化妆品有限公司

高明区杨和镇杨梅紫荆路5号-3

化妆品

生产

该公司按照化妆品生产要求组织生产，基本符合要求。

23. 佛山市高明区杨和镇佳品便利店

高明区杨和镇杨和镇银杏路6号3座33号商铺

食品流通

1.该单位经营粮食（大米），未建立经营台账制度，未保存供货者许可证及食品合格证明文件和购货票据；

2.该单位经营避孕套，未办理《第二类医疗器械经营备案凭证》，未保存供货者资质证照及购货凭证。

24. 佛山市高明区杨和镇恒德购销部

高明区杨和镇银杏路6号趣雅苑2座20号铺

食品流通

1.未履行进货查验，未查验供货者许可证和出厂检验合格证；

2.未建立大米经营台账制度。

25.佛山市高明区杨和镇康江煲仔饭店

高明区杨和镇银杏路2号2座14号商铺

餐饮

1.未悬挂《餐饮服务许可证》；

2.储存场所未配置防虫防鼠设备；

3.未提供食用油购票凭证；

4.熟食与生肉同放于冰箱内，未有效隔开。

26.佛山市高明区杨和镇雪梨圆西饼屋

高明区杨和镇银杏路

食品生产

1.未配备食品安全管理员；

2.销售蛋糕人员欧丽群指甲过长；

3.门口加工食品厨灶下方积水，垃圾、废弃物未密闭保存；

4.保存蛋糕的冰箱门霉斑较多；

5.未建立购进、销售台账；

6.未分类储存原材料；

7.蛋糕裱花加工间，卫生条件差，不整洁，奶油涂料等随意摆放，不受控制。

27.佛山市高明区杨和镇颜姐濑粉店

高明区杨和镇银杏路6号1座6号商铺

食品生产

1.从业人员健康证已过期；

2.加工场所有蟑螂；

3.无防虫防鼠设备；

4.食用油未提供购货凭证；

5.未定期清理加工场所垃圾；

6.食品原料与餐具未分开存放；

7.消毒柜无使用；

8.消毒后的餐具未有明显标识。

三水区

28.佛山市三水区云东海街道广香肉制品加工场

三水区云东海街道同福北路东侧大棉涌食品集中加工基地5-6号

食品生产

1.仓库温湿度环境控制不完善，存储的干沙姜、鱼干部分存在霉变问题；

2.食品原料把关不严，桶装无标签标示的花生油无法现场提供合法来源证明；

3.卫生防护设施不足，生产区域发现虫害；

4.食品安全制度落实不到位,现场无法提供生产人员健康证明。

30.佛山市三水区润康达药店

佛山市三水区西南街张边路2号汇丰花园十七、十九座东24至25号

药品流通

1.现场无执业药师在岗；

2.部分处方药无凭处方销售，如现场摆放1瓶美敏伪麻溶液（批号N13483），购进单据显示购进了2瓶，现场摆放阿莫西林分散片（四川制药，批号160411）4盒，购进单据显示购进了5盒，现场无法出具相关处方；

3.温湿度计无校准，阴凉柜自身显示20摄氏度，但柜内悬挂的温湿度计显示25摄氏度。

31.佛山市三水区西南街道汇栈小食店

佛山市三水区西南街道张边路2号汇丰花园东23号

餐饮

1.现场不能提供从业人员健康合格证明；

2.现场不能提供有效购物凭证。

32.金香粥小食店

佛山市三水区西南街道张边路2号

餐饮

1.现场不能提供《餐饮服务许可证》；

2.现场不能提供从业人员健康合格证明；

3.现场不能提供有效购物凭证。